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Cuchillo de Chef para carne Tramontina de 23.9cm con mango color verde- 24609020

SKU: 80000029
$659,00
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En existencia

Acero Inoxidable HIGH CARBON Alemán DIN 1.4110.

3 mm. de espesor.

Mango texturizado de polipropileno alta densidad, inyectado directamente a la hoja del cuchillo, evitando fisuras y acumulación de bacterias que contaminan.

Tratamiento Antibacterial por toda la vida del cuchillo, el más higiénico del mercado mundial.

Templado a 1,200 °C para una dureza de 56 HRC.

Tratamiento Sub-cero -100°C en 5 segundos para la uniformidad del acero.

Revenimiento a temperatura ambiente (elasticidad al acero) no pierde su capacidad de corte en el re-afilado.

Marca Tramontina
Registro NSF Si
Apto para Lavavajillas Si
Excelente cuchillo para el chef gracias a su calidad, capacidad de corte y un re-afilado rápido

Los cuchillos TRAMONTINA Profesional Máster, fueron diseñados por quien más sabe del tema, el usuario, en una encuesta en los frigoríficos y carnicerías más grandes del país, se demostro que lo más importante de un cuchillo para el profesional es: La capacidad de corte, la duración del filo, el mago ergonómico y un re-afilado rápido sin perder la capacidad de corte, en resumen: Calidad.

La calidad de las láminas, resultado del tratamiento térmico compuesto por templado (calentamiento de la lámina), subcero (enfriamiento de 50 a 196 grados negativos) y revenido (aumento de la elasticidad del acero) le da al cuchillo vida larga y la eficienci que necesitas en tu cocina.

La ergonomía del mango de polipropileno con textura, inyectado directamente sobre el alma de acero, ofrecen seguridad y comodidad durante el manejo. La protección antimicrobiana inhibe y reduce el crecimiento de bacterias y hongos.