Rosticero para pollos con capacidad de hasta 48 pollos (1.1 Kg) fabricado en acero inoxidable, con práctico sistema de montaje y desmontaje de varillas giratorias y cámara inferior para exhibición y drenaje.
En tu rosticería necesitas un equipo que te de batalla. Con este rosticero de 48 pollos puedes cocinar hasta 60 pollos cada 2 horas. Suficiente para las horas pico de tu rosticería.
Al cerrar su puerta de vidrio deslizable se crea una cámara sellada que distribuye el calor para una cocción uniforme logrando que tus pollos rostizados sean más jugosos y apetecibles.
Su cámara inferior te permite almacenar los pollos ya rostizados mientras cocinas otros y permite que tus clientes vean y huelan el delicioso aroma de los pollos.
Válvula de ajuste de temperatura
Flama ajustable para mantener el nivel de temperatura hasta 400 °F y tiempo de cocción ideales para cada tamaño de pollo.
Puerta frontal deslizable
Fabricada en cristal templado la cual sella el interior del rosticero para mantener la temperatura uniforme y ahorrar gas.
Cámara de conservación y exhibición
Con dos puertas corredizas de cristal flotado en la parte inferior y foco de halógeno para mantener los pollos calientes.
Foco de halógeno
Permite mantener calientes los pollos una vez cocidos a la perfección para que tus comensales los lleven listos para comer.
3 varillas giratorias
Con mecanismo de fácil montaje y desmontaje y sistema de rotación continua con fijador de pollos.