30.10.23
Aunque el sector restaurantero se ha visto afectado notoriamente por la crisis sanitaria, según informa la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), abrir un…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
“Hoy fue un día feliz. Solo rutina”, escribió alguna vez Benedetti. Y lo cierto es que, si nos sacudimos el estigma, la rutina tiene sólidas ventajas. Especialmente para ciertos negocios. Aunque la ma…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Comida cada vez más sana, es lo que marcan las tendencias gastronómicas actualmente. Y no se trata solo de la selección de alimentos, sino también de cómo se cocinan. Así que más sano, incluye menos g…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
En un negocio del ramo restaurantero, todo lo que debe hacerse antes de abrir las puertas, y después de que se vaya el último cliente, son grupos de tareas esenciales que enmarcan y marcan el ritmo y…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Cuando nos adentramos en cualquier ámbito profesional, descubrimos que cada profesión tiene muchas curiosidades y que a menudo las cosas pasan por alguna razón. Hoy vamos a hablar de algunas curiosida…
Publicado por Vinicio Castañeda
30.10.23
Un procesador de alimentos es ese ayudante de cocina ideal, tanto si eres un cocinero como si acabas de estrenarte en los fogones. ¿Habías oído hablar de estos eficientes equipos? A continuación te co…
Publicado por Vinicio Castañeda
30.10.23
Ante la actual pandemia, todas las medidas de limpieza e higiene son necesarias para evitar que este virus se siga propagando. Y las cocinas, domésticas, y más aún las industriales, son áreas vit…
Publicado por STAFF COOKING DEPOT
