30.10.23
Durante años hemos visto en películas la integración de tecnología a niveles que quizás jamás creímos que se harían realidad. No obstante, y en lo que pareciera un abrir y cerrar de ojos, los avances…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
La actual pandemia que azota al mundo nos ha vuelto de pronto masivamente conscientes de todos los riesgos que nuestras manos pueden guardar, llevar y traer.Se sabía que son una de las principales par…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
¿Qué le depara la nueva normalidad al mundo de la hostelería? Y, ¿cómo será ir a un restaurante cuando la vida en el exterior se restablezca? La respuesta a estas y a otras preguntas importantes las a…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Con los cambios que exige la “nueva normalidad” a los negocios del ramo restaurantero, vigilar la cadena de suministros es más importante que nunca. La inocuidad alimentaria de tu oferta culinaria dep…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Su labor es casi indispensable en esta época de contingencia, sin embargo, enfrentan diferentes dificultades al desempeñar su trabajo. Se trata de los repartidores, quienes se encargan de entregar a d…
Publicado por STAFF COOKING DEPOT
30.10.23
Como en muchos otros negocios, en el éxito de los restaurantes, intervienen factores como la tecnología, el equipo y herramientas, el marketing, la calidad de los insumos, el diseño del lugar, etc. S…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Una de las principales preocupaciones del dueño de un restaurante es que uno o varios de sus clientes puedan presentar una reacción alérgica causada por la ingesta de algún alimento contenido en un pl…
Publicado por STAFF COOKING DEPOT
30.10.23
El cimiento principal que tiene cualquier empresa es, indudablemente, su personal. Particularmente, nos enfocaremos en aquel grupo de personas que se encarga de que las cosas pasen en un negocio, sin…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
La forma en que comemos evoluciona todo el tiempo. Y si bien, la comida a domicilio ya era una tendencia al alza antes de la crisis sanitaria, ahora mismo está en un gran pico de su auge que evidentem…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Si estás inmerso en el mundo restaurantero sabes perfectamente sobre la importancia de un menú bien hecho. Este es como la tarjeta de presentación de tu negocio. Tu menú puede ser el “mejor amigo” de…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
La contingencia sanitaria causada por el Covid-19 ha generado mayor concientización acerca de la sostenibilidad de los negocios, entre ellos, los relacionados con la gastronomía. El 18 de junio, día d…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
Desde el comienzo de la actual crisis sanitaria, la industria restaurantera ha ido evolucionando para satisfacer las nuevas necesidades de prevención de contagios de Covid-19 para seguir operando, emp…
Publicado por Karla Garza
