30.10.23
¿Sueñas con abrir tu primer restaurante? Emprender en el mundo de la gastronomía te ofrece oportunidades infinitas, sobre todo cuando logras evaluar correctamente aquellas opciones que te permitirán d…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
A pesar de los pequeños avances en nuestras sociedades y de la mayoría de los países cuentan con leyes de inclusión, la discriminación aún es latente y afecta a las personas ya sea por ser distintas a…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
La industria restaurantera es una industria muy fluctuante. Nuevos restaurantes abren sus puertas y cierran cada año. Con tanto riesgo de que algo no salga bien, si estás planeando abrir uno nuevo, es…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Año con año surgen nuevas tendencias dentro del mundo gastronómico y restaurantero. Por lo que, si eres amante del buen comer, o estás en esta industria, y te gustaría enterarte de lo último en costu…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
¿Cómo llegamos a la decisión de dónde comer? Es muchas veces todo un proceso, y es distinto para cada quien, sin embargo, estudiosos del tema son capaces de identificar factores comunes en ese proceso…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Caracterizados por su gran conexión con la tecnología, su apertura al cambio y su espontaneidad, los centennials representan a día de hoy a una de las generaciones más jóvenes, con una mayor conscienc…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Si tu restaurante registra una importante baja en las ventas, las ganancias son muy pocas y el esfuerzo es mucho; o peor aún... si casi no entra gente a tu comedor; o simplemente, estás invirtiendo má…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
La industria hostelera es una de las que pintan uno de los panoramas en cifras menos esperanzadores para los emprendedores: Cada año, se cierren más restaurantes de los que se abren. Miles bares cerra…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Abrir un restaurante es el sueño de muchos emprendedores. Sin embargo, muchos de ellos se frenan al ver que es necesario considerar múltiples aspectos antes de poderse dar un respiro y disfrutar de la…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Múltiples iniciativas han surgido en el último mes para reducir el impacto del COVID-19 en el sector restaurantero mexicano. Dado que, tan solo en este país, la industria restaurantera representa 2.14…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Los hábitos de compra de los consumidores han cambiado en el último mes a consecuencia del aislamiento social que se ha suscitado en respuesta al COVID-19. Tanto la disminución de comensales en cafet…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Durante años hemos visto en películas la integración de tecnología a niveles que quizás jamás creímos que se harían realidad. No obstante, y en lo que pareciera un abrir y cerrar de ojos, los avances…
Publicado por Paola Quintal
