30.10.23
Antes, ofrecer alimentos y bebidas únicamente para servicio a domicilio y para llevar era una opción para algunos negocios incipientes; ahora, en un momento de contingencia como el actual, se vuelve u…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Si bien la incertidumbre forma parte del día a día de la industria restaurantera, es necesario observar con detenimiento todas aquellas iniciativas que pueden ayudarle a tu negocio a salvaguardar su e…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Ante un cambio en los patrones de compra de los consumidores derivado de la contingencia por el COVID-19, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, CANIRAC, ha lanz…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Para todos los actores dentro del sector hostelero, restaurantero y de marketing el canal Horeca no es algo ajeno. Ya que es a través de él que se logra la distribución de alimentos y bebidas en…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
La llegada de esta crisis sanitaria y los efectos económicos de la prolongada cuarentena, ya pueden sentirse en la industria restaurantera.Pueden ser tiempos duros para restaurantes, bares, cafeterías…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Poco a poco la industria restaurantera a nivel mundial ha evaluado aquellas medidas que permitirán que los comensales enfrenten la nueva normalidad con total confianza y seguridad. Medidas tales como…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Luego de meses de cuarentena, muchos negocios del ramo restaurantero tendrán la oportunidad de reabrir sus puertas. Y tras las pérdidas económicas que representaron tener cerrados los locales, es lógi…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
El concepto de restaurante perfecto puede ser muy amplio, puesto que los criterios a considerar para llegar a una conclusión satisfactoria son muchos. En lo que sí podemos estar de acuerdo rápidamente…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
¿Cuál es la principal causa por la que un restaurante pudiera fracasar en su primer año de vida? La respuesta es muy sencilla: falta de planeación. Montar un restaurante es un reto que tiene que estar…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
Si ya elegiste al sector restaurantero para iniciar un negocio, probablemente esta sea una de las primeras preguntas que te harás: ¿debo empezar de cero o me conviene adquirir un negocio que ya existe…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Es normal, si estás en el negocio de los alimentos y bebidas, que tu quehacer se refleje en tu vida, por todo lados, hasta cuando te sientas a mirar televisión para relajarte. Lo cierto es que disfrut…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
La nueva comida… ¿qué es? Aunque no pensemos mucho en eso ahora, podría tratarse de la solución al reto que enfrentará la humanidad de alimentar de manera sostenible a 30 por ciento más personas en 20…
Publicado por Marlene Covarrubias
