30.10.23
En estos momentos de incertidumbre y alerta sanitaria, todas las medidas de prevención aportan. Y aún más, todas las certezas que podamos dar a nuestros clientes al respecto, son útiles e incluso nece…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Un proyecto diferente y original, basado en alquilar 23 dark kitchens para preparar alimentos y enviarlos a domicilio, ha comenzado a operar en Monterrey, después de ocho meses de construcción a detal…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
Si ya elegiste al sector restaurantero para iniciar un negocio, probablemente esta sea una de las primeras preguntas que te harás: ¿debo empezar de cero o me conviene adquirir un negocio que ya existe…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Desde hace más de seis meses, en México empezamos a escuchar sobre el Coronavirus o Covid-19 y hemos aprendido en este tiempo cómo este agente biológico puede enfermar a las personas, causando dolor e…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
Los restaurantes son negocios dinámicos que requieren apoyo de Recursos Humanos para administrar funciones como el reclutamiento, la gestión de desempeño del personal y las normas de manejo de aliment…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
La pandemia ha tomado desprevenidos a la mayoría de los gobiernos, y la falta de experiencia en crisis sanitarias como la actual, ha generado respuestas muy variadas y políticas públicas muy distintas…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
En esta época de distanciamiento social, una de las mejores maneras de atraer a tus clientes potenciales es, definitivamente, a través de las imágenes que publiques de tu restaurante en redes sociales…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
Es normal, si estás en el negocio de los alimentos y bebidas, que tu quehacer se refleje en tu vida, por todo lados, hasta cuando te sientas a mirar televisión para relajarte. Lo cierto es que disfrut…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Entre un restaurante y 15 más, elegir implica para los clientes considerar un buen número de variables, y, por si aún no las has identificado, esas que hacen que te elijan por encima de los demás, son…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Como lo prometido es deuda, luego de conocer qué es la propuesta de valor del restaurante, para qué aprovecharla y cómo llegar a ella, ahora tienes aquí una breve pauta para otra forma práctica y efec…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Uno de los sectores más dinámicos en la economía de México es, sin duda, el restaurantero, que genera 7 de cada 10 empleos del mercado turístico. Según información de la Cámara Nacional de la Industri…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
En momentos en que la situación financiera de un negocio debe ajustarse, muy frecuentemente la capacitación de los empleados es lo primero que las empresas buscan eliminar. Si este es tu caso, piénsa…
Publicado por Marlene Covarrubias
