30.10.23
¿Sabes qué es mejor para el público que un gran platillo? ¡Un gran platillo hecho por una gran personalidad! Sabemos que el chef es el alma y el centro de una cocina comercial: es el líder creativo, m…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Un buen liderazgo puede marcar el ritmo y el paso de tu restaurante hacia el éxito. Y seguro, del tipo de liderazgo que ejerces, dependen más resultados de los que crees. Esa es una realidad de la qu…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Como en muchos otros negocios, en el éxito de los restaurantes, intervienen factores como la tecnología, el equipo y herramientas, el marketing, la calidad de los insumos, el diseño del lugar, etc. S…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Ya sea por necesidad o por simple gusto, los seres humanos siempre estamos transportando diferentes artículos de un lugar a otro, utilizando diferentes herramientas. Tratándose de los alimentos de tu…
Publicado por STAFF COOKING DEPOT
30.10.23
Tienes un equipo ya formado, lo capacitaste y le das seguimiento. Sin embargo, ocurre que algunos miembros de tu personal se ausentan o dejan de asistir al trabajo. Estás ante uno de los problemas que…
Publicado por STAFF COOKING DEPOT
30.10.23
Una de las principales preocupaciones del dueño de un restaurante es que uno o varios de sus clientes puedan presentar una reacción alérgica causada por la ingesta de algún alimento contenido en un pl…
Publicado por STAFF COOKING DEPOT
30.10.23
El cimiento principal que tiene cualquier empresa es, indudablemente, su personal. Particularmente, nos enfocaremos en aquel grupo de personas que se encarga de que las cosas pasen en un negocio, sin…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
Sin importar de qué ramo estemos hablando, el reclutamiento de personal es una de las tareas más complicadas en la administración de cualquier negocio, y un restaurante no es la excepción. ¿Por qué es…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
Es común pensar que para abrir las puertas de un nuevo restaurante, su creador debe dedicar mucho trabajo y librar diferentes obstáculos para lograrlo; sin embargo, aunque esto no es fácil, sin duda m…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
Desde la esquina del marketing hay mucho que podemos hacer por los negocios restauranteros. Puedes utilizarlo para aprovechar las estaciones del año; para diferenciarte de la competencia, para atraer…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Hay un nivel más allá, o una evolución si se le quiere ver así, del “cliente satisfecho”: y es un cliente que se ha vuelto “fan”, de tu producto, servicio o negocio: un cliente frecuente y entusiasta…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Que “la vista enamora” y que también “comemos con los ojos” son máximas bien conocidas en los negocios del ramo culinario. Así mismo, que las redes sociales son imprescindibles hoy en día para las mar…
Publicado por Karla Garza
