30.10.23
Fuera del impacto a la vida y a la salud, el impacto más temido de la actual crisis sanitaria por la pandemia de Covid-19, es el económico. Y ya ha comenzado a sentirse en todo el globo. Según las pro…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
En los buenos momentos de los negocios, y más aún, en los difíciles, como ya mencionamos en medio de nuestros tempranos Consejos para que tu restaurante sobreviva la cuarentena, las promociones pueden…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
“Si tienes Rappi, lo tienes todo”, dice su slogan. Ahora, para completar su variedad de servicio, la marca ha implementado en México las dark kitchens, que operan bajo un estructurado esquema de traba…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
Para los clientes, visitar tu restaurante bar o cafetería tiene que ver con mucho más que el menú que les ofreces. Recuerda que la experiencia del cliente lo abarca todo: la decoración, el ambiente, l…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Incluir el servicio de catering en tu restaurante o abrir un negocio de catering puede ser muy redituable si sabes cómo promocionarte y qué pasos seguir. Aunque el concepto forma parte de la lengua in…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
Si alguna vez has tenido alta rotación de personal o colaboradores que se quedaron en tu restaurante pero no se adaptaron bien, posiblemente te ayude implementar un proceso de onboarding en tu negocio…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
Baja de ventas, incertidumbre, clientes más demandantes… Con la situación actual, resultado de la pandemia, la mayoría de los propietarios de restaurante sienten como si caminaran por una cuerda floja…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
En estos tiempos de crisis, la creatividad e innovación son los dos elementos a los que tendrás que recurrir para establecer la diferencia en tu restaurante. Si ya tienes tu negocio o deseas incursion…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
Además de los buenos aromas que pueda producir la cocina en operación, en los restaurantes se producen muchas moléculas que pueden provocar malos olores, así como humos y humedad; una mezcla que, si n…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Desde el comienzo de la actual crisis sanitaria, la industria restaurantera ha ido evolucionando para satisfacer las nuevas necesidades de prevención de contagios de Covid-19 para seguir operando, emp…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Aunque requiere de las habilidades directivas de un empresario, ser gerente de un restaurante o negocio de comida, implica tener capacidad de servicio y, al mismo tiempo, inteligencia y liderazgo. Un…
Publicado por Marlene Covarrubias
30.10.23
Aunque el sector restaurantero se ha visto afectado notoriamente por la crisis sanitaria, según informa la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), abrir un…
Publicado por Marlene Covarrubias
