30.10.23
Sin un control financiero y administrativo adecuado, en un restaurante puede parecer que se hace mucho dinero, y a la vez puede no estarse logrando ningún avance en términos de ganancias. Son muchas…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Lograr que tu restaurante esté en total sincronía conlleva dedicación, tiempo y la certeza de que el equipo que lo conforma mantiene su camiseta bien puesta. Pero, ¿qué sucede cuando empiezan a faltar…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Desde ingredientes fríos hasta productos de limpieza, pasando por botellas de alcohol, e incluso comida ya preparada, vajilla y utensilios, en los restaurantes se roba de todo.Aunque después de todos…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Dar propinas es una práctica global, aunque no funciona igual en todos los países. Hay lugares donde existen incluso leyes que la regulan, como en EEUU, donde rondan el 20% del consumo, y también hay…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Actualmente, el fraude contra tarjetas de crédito y débito, es, por desgracia, tan común, que 8 de cada 10 reclamos a los bancos son ocasionados por un posible fraude[1], y en México, 21% de la poblac…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Existen múltiples mitos detrás de aquello que te puede o no funcionar al momento de abrir tu propio restaurante. Para esclarecerte el panorama, te compartimos a lo largo de este artículo los mitos más…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Es común que los negocios atraviesen momentos en los que necesitan liquidez, ya sea para continuar, o bien, para crecer o modernizarse. Tramitar préstamos se vuelve muchas veces inevitable. Sin embar…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
El financiamiento colectivo se ha convertido en una verdadera posibilidad para muchos proyectos que de otro modo quizá no verían la luz. Plataformas como Kickstarter están poniendo sobre la mesa una…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Impulsar el crecimiento de un restaurante no es un proceso fácil o rápido. Y es precisamente por esta razón que muchos emprendedores y dueños de negocio evalúan la posibilidad de recurrir a una instit…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
¿Las ganancias de tu restaurante son bajas en relación al esfuerzo diario de tu equipo? En la mayoría de los casos, esto suele ser el resultado de un mal control de gastos. De manera que, si tu restau…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Desde finales del pasado mes de marzo la crisis derivada del Covid-19 causó grandes estragos en la industria restaurantera. Esta orilló al 95% de los restaurantes en México a cerrar sus puertas y come…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Muchas veces, especialmente en los restaurantes pequeños o nuevos, los propietarios y administradores cometen el error de estimar su éxito o fracaso “a ojo de buen cubero” o guiándose por el ritmo de…
Publicado por Karla Garza
