30.10.23
Si ya te embarcaste en la enorme aventura de abrir las puertas de un restaurante, independientemente de por qué decidiste iniciarlo o lo que pretendas lograr con él a largo plazo, lo primero que querr…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Muchas cosas se han hecho bien y han salido bien, y de pronto tú y tu equipo pueden notar cómo tu restaurante comienza a quedarle pequeño al tamaño de la demanda que han creado. ¡Llegó el momento de c…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Muchos sueños de restaurantes comenzaron en una cocina familiar, fueron inspirados o impulsados por recetas familiares y muchos emprendedores gastronómicos fueron primeramente el chef de la familia, a…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Aprender a ser una buena figura contable es uno de los primeros pasos que debes tomar para mantener a tu restaurante financieramente saludable. Hacerlo, no solo te ayudará a lograr una buena gestión d…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Al abrir sus puertas por primera vez muchos son los restaurantes que impactan positivamente a sus comensales con lo mejor en precio, calidad y raciones. Sin embargo, y conforme pasa el tiempo, estos c…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Conforme crece tu restaurante, es necesario que cuentes con herramientas que le permitan a tu equipo seguir ciertas normas y procedimientos únicos que habiliten y fomenten el buen funcionamiento de to…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Si reconoces la típica frase que dice: “El cliente siempre tiene la razón”. Debes saber que esta ya ha evolucionado a: “La retroalimentación del cliente tiene la razón”. Por ende, es fundamental que n…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Año con año surgen nuevas tendencias dentro del mundo gastronómico y restaurantero. Por lo que, si eres amante del buen comer, o estás en esta industria, y te gustaría enterarte de lo último en costu…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Si abrir un restaurante es un desafío monumental, mantenerlo operando con éxito y rentabilidad, es además de ello, un arte fino, que requiere mejorar procesos, administrar eficientemente y de manera p…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Gestionar un restaurante puede llegar a ser un acto de malabarismo. Con tantos factores a considerar y controlar, se necesita organización y toda clase de apoyos para que nada escape de la administrac…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
¿Cómo llegamos a la decisión de dónde comer? Es muchas veces todo un proceso, y es distinto para cada quien, sin embargo, estudiosos del tema son capaces de identificar factores comunes en ese proceso…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Sin un control financiero y administrativo adecuado, en un restaurante puede parecer que se hace mucho dinero, y a la vez puede no estarse logrando ningún avance en términos de ganancias. Son muchas…
Publicado por Karla Garza
