30.10.23
A día de hoy podemos afirmar que WhatsApp ha revolucionado la manera en la que nos comunicamos. Ya que es gracias a esta herramienta de mensajería instantánea que podemos no solo comunicarnos, sino in…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Existen diversas razones por las que tu personal puede tomar la decisión de dejar su puesto de trabajo en búsqueda de nuevas oportunidades. Situación que a día de hoy se ha convertido en uno de los re…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Que las cosas salgan según lo esperado en una cocina, no es casualidad. Es un delicado equilibrio de factores los que operan a una, como un reloj. Y las ventajas se sienten en todos lados: lo siente e…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Sin mantenimiento adecuado, las grandes inversiones en equipo y maquinaria que has hecho en tu restaurante, no rendirán todo el fruto posible y se perderán antes. Sin el mantenimiento adecuado, los eq…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
En los restaurantes, para evitar el desperdicio y también para mantener los costos a raya, conservar los alimentos por suficiente tiempo es una tarea constante. Y hay maneras de mejorarla y sacarle el…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Ya sea por comodidad, o por cuestiones de tiempos y horarios, muchos clientes prefieren disfrutar del menú fuera del restaurante. Incluso los que son clientes habituales de los restaurantes, lo harán…
Publicado por Karla Garza
30.10.23
Hace algunos años, la industria restaurantera sufrió un golpe muy duro tras darse a conocer el caso de un joven que decidió quitarse la vida a causa del estrés propiciado por su trabajo en un res…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Todo negocio exitoso está respaldado por un trabajo en equipo en donde cada miembro contribuye tanto en esfuerzo como en habilidades. Prueba de ello son los propios restaurantes, los cuales para avanz…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Que el personal de tu restaurante acuda con entusiasmo a su puesto de trabajo depende en gran medida de la motivación que reciba por parte de ti como gerente o dueño de negocio. Ya que, si bien existe…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
¿Podrías describir el ADN de tu restaurante en tres palabras? Esta pregunta te pudo haber tomado por sorpresa. Sin embargo, lo correcto es que tu respuesta logre definir en gran medida los pilares que…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Caracterizados por su gran conexión con la tecnología, su apertura al cambio y su espontaneidad, los centennials representan a día de hoy a una de las generaciones más jóvenes, con una mayor conscienc…
Publicado por Paola Quintal
30.10.23
Preguntar si la comida estuvo bien y a tiempo, ya no es un cortesía a correr al final de la visita de tus comensales, es un requisito. Hoy en día la exigencia va más allá. La verdadera pregunta vital…
Publicado por Karla Garza
